Nước mắm truyền thống - Hàm lượng Nitơ tổng số: 30g/l (Loại 1 lít)

Nước mắm truyền thống Huỳnh Khoa Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước không chỉ nhờ độ đạm cao, có màu, mùi, vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi truyền thống làm nước mắm lâu đời của người dân nơi đây.
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Huỳnh khoa là một trong những cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống “cha truyền con nối”. Ra đời hơn 100 năm đến nay, Huỳnh Khoa đã trải qua 3 thế hệ sản xuất và kinh doanh nước mắm và hiện nay thương hiệu Huỳnh Khoa đã nổi tiếng tại đảo ngọc.

Sản phẩm nước mắm Huỳnh Khoa luôn đạt các tiêu chí:
– Trên chai nước mắm phải dán tem chỉ dẫn địa lý do Ban kiểm soát nước mắm Phú Quốc cấp.
– Sản phẩm phải được sản xuất và đóng chai tại Phú Quốc.
Nước mắm truyền thống Huỳnh Khoa được sản xuất theo phương pháp truyền thống trong dây chuyền khép kín. Huỳnh Khoa có đoàn tàu đánh bắt cá cơm và tàu trung chuyển cá về cơ sở sản xuất. Cá cơm tươi sau khi đánh bắt sẽ được trộn với muối biển theo tỷ lệ 3:1, tức là 3 tấn cá cơm sẽ được trộn đều với 1 tấn muối biển.
Đây là tỷ lệ pha trộn cá và muối truyền thống đã được sử dụng bởi những kinh nghiệm của người ông, người cha lần đầu tiên sản xuất nước mắm trên hòn đảo Phú Quốc. Sau khi được trộn đều với muối biển, cá sẽ được tàu trung chuyển Huỳnh Khoa mang về nhà thùng Huỳnh Khoa, đưa vào thùng chượp. Thùng chượp được làm bằng gỗ và gia cố bằng những sợi “dây” to làm bằng cây mây rừng.
Một lớp muối dày sẽ được phủ lên cá và gài nén cá lại. Cá được ủ trong thùng gỗ từ 12 đến 15 tháng để cho ra đời những giọt nước mắm đầu tiên, được gọi là nước mắm cốt. Sản phẩm nước mắm cốt này được đóng chai với thương hiệu Huỳnh Khoa và phân phối đến người tiêu dùng.
Nước mắm truyền thống Huỳnh Khoa chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả cạnh tranh, bao bì mẫu mã đẹp, kiểu dáng sang trọng nên rất thuận lợi cho người tiêu dùng và du khách làm quà cho người nhà, bạn thân…

Chi tiết sản phẩm:
Thành phần:
• Đạm tổng số
• Đạm amin (acid amin)
• Đạm amon
• Vitamin B1, B2, B12, PP
• Cá cơm & muối NaCl

Cách sử dụng:
• Sử dụng nguyên chất để chấm thịt, cá, rau, đậu…
• Ướp, chiên, xào, gia vị thức ăn
• Khuyến cáo sử dụng trong trong vòng 1 tháng kể từ ngày mở nắp.
• Sau khi sử dụng phải đậy kín.
Bảo quản: Nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, mùi mạnh hoặc các loại hoá chất.
Vì sao nên chọn sản phẩm của chúng tôi
• Sản phẩm chất lượng thơm ngon, sản xuất theo phương pháp truyền thống
• 100% chất lượng từ cá tự nhiên & muối (không chất bảo quản, không chất điều vị)
• Hơn 100 năm sản xuất nước mắm truyền thống
• Đạt chỉ dẫn địa lý do liên minh 28 nước Châu Âu công nhận

Được sản xuất và đóng chai tại Phú Quốc

Công ty TNHH Kinh Doanh Nước Mắm Huỳnh Khoa có trụ sở tại: Đường tránh Dương Đông, Tổ 5, Ấp Suối Đá, Xã Dương Tơ, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang;

Số điện thoại: 093 99 77 522.

Hộp thư (email): khoa.nguyenhuynhanh@gmail.com

Mã số thuế: 1702091401 cấp lần đầu ngày 09/06/2017, Nơi cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Kiên Giang.

Doanh Nghiệp Huỳnh Khoa là loại hình doanh nghiệp cha truyền con nối. Trước những năm 1995 Huỳnh Khoa chỉ sản xuất ở quy mô gia đình nhỏ lẻ, chủ yếu phục vụ cho bà con lối xóm và cho gia đình với những thùng ủ chượp công suất nhỏ từ 2 – 5 tấn cá. Đến năm 1995 với sự vận động và hỗ trợ từ các chính sách ưu đãi của Nhà Nước cho làng nghề nước mắm, thì từ đó Doanh Nghiệp đã mở rộng kinh doanh và thành lập Doanh Nghiệp Huỳnh Khoa kinh doanh và sản xuất chế biến nước mắm. Hiện nước mắm Huỳnh Khoa đang được điều hành bởi thế hệ thứ 3 của trong gia đình.

Doanh Nghiệp Tư Nhân Huỳnh Khoa được chính thức đăng ký kinh doanh vào năm 1995 nay được đổi thành Công ty TNHH SXTM Huỳnh Khoa Phú Quốc, và song song theo đó ngày 09/06/2017 Huỳnh Khoa đã thành lập thêm một Công ty sản xuất và kinh doanh nước mắm đó là Công ty TNHH Kinh Doanh Nước Mắm Huỳnh Khoa với quy mô nhà xưởng 120 thùng ủ chượp (Tăng tổng quy mô lên 210 thùng ủ chượp) cùng với 8 lao động trực tiếp và 30 lao động gián tiếp với tổng diện tích 4.000m². Hơn thế nữa, có trang bị Khu Trưng Bày Sản Phẩm cho phép khách du lịch trong và ngoài nước được tham quan quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc, nhằm quảng bá thêm hình ảnh đặc sản của nước mắm Phú Quốc nói riêng và hình ảnh tốt đẹp của Thành phố biển đảo Phú Quốc nói chung.

Nước mắm truyền thống Huỳnh Khoa là một trong những thương hiệu lâu năm nổi tiếng tại Phú Quốc trong “làng nghề cá cơm”. Ra đời từ những năm đầu Thế kỷ 20, trải qua 3 đời làm nước mắm truyền thống với nhiều kinh nghiệm trong nghề, đã cho ra những mẻ nước mắm tươi nguyên, hương vị đậm đà gây thương nhớ. Với điều kiện và quy mô nhà xưởng, trang thiết bị công nghệ hiện đại, tiên tiến cùng với môi trường làm việc dân chủ, thân thiện, doanh nghiệp đã thu hút, quy tụ nhiều nhân lực có tâm, có tài, nhiều kinh nghiệm trong hoạt động quản lý, chế biến nước mắm; lực lượng công nhân lao động của doanh nghiệp trẻ, khỏe, năng động có tinh thần cầu tiến, có tính kỷ luật cao, đã góp phần cùng lãnh đạo doanh nghiệp hoàn thành tốt nhiệm vụ sản xuất kinh doanh hàng năm.