Yến sào là một trong 8 món ăn bổ dưỡng. Trong thành phần Yến sào có 18 loại acid amin có hàm lượng cao như: Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine. Một số loại acid amin không thể thay thế có hàm lượng rất cao như Threonine, Phenylalanine, Leucine, Valine, Isoleucine, Arginine, Methionine. Ngoài ra Yến sào có chứa đến 31 loại nguyên tố đa, vi lượng có ích cho sức khỏe con người, đó là Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se ... (Theo số liệu nghiên cứu của Trung tâm Khoa học tự nhiên và Công nghệ Quốc gia).
Yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa (nguyên tổ) hộp TP2-100g còn gọi là Yến Thiên: là tổ yến còn nguyên. Tổ yến có màu trắng theo thuộc tính tổ yến đảo thiên nhiên.
Sản phẩm yến sào đảo yến thiên nhiên Khánh Hòa được sơ chế, loại bỏ tạp chất trên bề mặt và trong tổ yến bằng các dụng cụ chuyên dùng. Khi sử dụng, khách hàng phải làm sạch lại trước khi đưa vào chế biến.