Giá trị dinh dưỡng trung bình trong 100g: năng lượng 67.9 (Kcal), protein 3.19g, Lupid 1.37g, Glucid 10.7g
Thành phần: Chiết xuất rau củ cải tươi (tỏi, ớt, hành lá), bột ớt kiểu hàn quốc,đường kính, ruốc, nước mắm, muối, chất điều vị (621), chất ổn định (415,433), chất bảo quản(202).
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Chuẩn bị nguyên liệu:
1. Cải thảo 1 bắp 800gr
2. Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Chimax
3. Củ cả 1 củ (100gr nạo sợi vừa ăn)
4. Cà rốt 1 củ (100gr nạo sợi vừa ăn)
5. Hành lá hoặc hành hẹ (6-8 cây cắt khúc)
6. Muối hột 3 muỗng canh đầy 70gr hoặc muối bột 2 muỗng canh đầy 45gr.
Cách thực hiện:
Bước 1. Cải thảo cắt khúc vừa ăn, làm ướt bằng nước và để hơi ráo. Sau đó cho muối vào trộn đều, để khoảng 2 giờ cho cải mềm.
Bước 2. Rửa thật sạch muối qua 4-5 lần nước , vắt nhẹ cho ra nước.
Bước 3. Trộn đều Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc Chimax với các nguyên liệu tươi đã chuẩn bị (củ cải, cà rốt, hẹ, hành lá) và ướp đều hỗn hợp này với cải thảo.
Bước 4. Cho kim chi vào hũ nén chặt, đậy kín nắp sau 16-24h cho vào tủ lạnh và sử dụng dần khoảng 1-2 tuần.
Ngon hơn: Để kim chi giòn hơn, sau khi hoàn thành bước 2, cho cải thảo vào tủ lạnh khoảng 4 giờ rồi tiếp tục bước 3 và bước 4.
Nên sử dụng muối hột sẽ ngon hơn
Các khuyến cáo, cảnh báo an toàn thực phẩm: Dùng 1 lần sau khi mở bao bì. Không sử dụng sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.