BỘT CHIÊN KHOAI TÂY – NGÔ

Khối lượng: 150g/03 Hộp ngô ngọt/ 1kg khoai tây

Thành phần: Bột mì, bột gạo, bột năng, tinh bột bắp, Hương dừa tự nhiên, chất nhũ hóa E(450i), chất tạo xốp E(500ii).

Hướng dẫn sử dụng:

• Ngô hộp hoặc ngô ngọt lựa bắp tươi, tẽ lấy hạt, cho nước xâm xấp và một chút muối luộc sôi, vớt ra xối qua nước lạnh. Xóc nhẹ tay cho đến khi dưới đáy rổ không còn giọt nước.
• Rải một tờ giấy khô ở dưới. Đổ chột chiên vào ngô, cầm rổ xóc nhẹ tay. Bột rơi xuống giấy lại đổ vào ngô xóc tiếp cho đến khi các hạt ngô đều dính bột chiên và đều được tơi ra. Rây lại chỉ lấy hạt ngô và loại bỏ bột thừa.
• Cho dầu vào chảo đun sôi. Cho Ngô vào, lắc nhẹ chảo cho tất cả các hạt Ngô đều ngập dầu. Để sôi một chút cho bột cám chặt vào Ngô rồi dùng đũa đảo nhẹ để tất cả các hạt ngô được chin vàng đều mà không bị cháy. Vớt ra đĩa ăn nóng ngon hơn!

Lưu ý: Làm tương tự với khoai tây

Bảo quản: Để nơi khô thoáng, tránh ánh nắng.