Bắp Hoa

Thịt bắp hoa bò Úc được lọc từ những con bò tuyển chọn kỹ lưỡng, khỏe mạnh, béo tốt và đạt tiêu chuẩn về tuổi đời cũng như cân nặng. Những miếng thịt bắp bò Úc khi được xẻ ra từ bắp đùi bò có màu đỏ đậm, lấy tay ấn nhẹ vào thấy miếng thịt có độ đàn hồi nhất định, thịt dẻo và mùi thơm rất đặc trưng của loại thịt bò cao cấp.