BAKING POWDER

Giới thiệu sản phẩm

Baking powder là một loại bột nở hóa học được sử dụng rộng rãi trong làm bánh và nấu ăn để tạo độ xốp, mềm mại cho các sản phẩm như bánh mì, bánh bông lan, bánh quy và nhiều loại thực phẩm khác. Sản phẩm của chúng tôi là Baking Powder chất lượng cao, được sản xuất từ những nguyên liệu chọn lọc, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và mang lại hiệu quả nở tốt nhất cho món ăn của bạn.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Baking Powder (Bột nở) Thương hiệu: [Tên thương hiệu - cần bổ sung] Khối lượng tịnh: [Khối lượng - cần bổ sung, ví dụ: 100g, 200g, 500g] Ngày sản xuất: [Ngày sản xuất - cần bổ sung] Hạn sử dụng: [Hạn sử dụng - cần bổ sung] Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín nắp sau khi sử dụng.

Thành phần và công dụng hoặc cấu tạo

Baking powder là hỗn hợp của hai thành phần chính: * **Natri bicacbonat (Sodium Bicarbonate):** Là một chất kiềm, tạo ra khí cacbonic khi phản ứng với chất acid. * **Acidulant:** Đây là thành phần tạo ra môi trường acid cần thiết để phản ứng với natri bicacbonat. Có nhiều loại acidulant khác nhau được sử dụng, ví dụ như: * **Cream of Tartar (Kali bitartrat):** Một loại acid tự nhiên, tạo ra phản ứng nở chậm và ổn định. * **Acid pyrophosphate:** Một loại acid mạnh hơn, tạo ra phản ứng nở nhanh hơn. * **Acid sodium aluminum phosphate:** Một loại acid khác cũng được sử dụng rộng rãi. * **Monocalcium phosphate:** Một loại acid tạo ra phản ứng nở ổn định. Tùy thuộc vào công thức và nhà sản xuất, tỷ lệ các thành phần này có thể khác nhau. Tuy nhiên, tất cả đều nhằm mục đích tạo ra phản ứng hóa học giải phóng khí cacbonic, làm cho sản phẩm nở xốp và mềm mại. Một số loại Baking Powder còn chứa thêm tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai tây để làm chất độn, giúp cho bột nở không bị vón cục và dễ dàng sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng

Lượng Baking powder cần sử dụng phụ thuộc vào công thức nấu ăn cụ thể. Thông thường, lượng sử dụng dao động từ 1-3 thìa cà phê cho mỗi 100g bột mì. Tuy nhiên, bạn nên tuân thủ hướng dẫn sử dụng trong công thức nấu ăn mà bạn đang làm theo. Cách sử dụng: 1. Trộn đều Baking powder với các nguyên liệu khô khác như bột mì, đường, muối... trước khi cho vào hỗn hợp ướt. Việc này giúp phân bố đều bột nở trong hỗn hợp, đảm bảo sản phẩm nở đều và không bị vón cục. 2. Không nên trộn Baking powder với các nguyên liệu ướt quá sớm, vì điều này có thể làm cho bột nở phản ứng trước khi cho vào lò nướng, dẫn đến giảm hiệu quả nở. 3. Sau khi trộn đều, cho hỗn hợp vào khuôn và nướng theo hướng dẫn của công thức. Lưu ý: Baking powder hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ cao. Nếu bạn không nướng sản phẩm ngay sau khi trộn, hiệu quả nở có thể bị giảm đi.

Lưu ý

* Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt. Nếu bị dính vào mắt, hãy rửa sạch với nhiều nước và đến gặp bác sĩ nếu cần thiết. * Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. * Đậy kín nắp sau khi sử dụng để tránh bị ẩm và mất tác dụng. * Không sử dụng sản phẩm nếu bao bì bị hư hỏng hoặc có dấu hiệu bị ẩm mốc. * Để xa tầm tay trẻ em. * Baking powder có thể gây kích ứng da ở một số người. Nếu bạn có làn da nhạy cảm, hãy đeo găng tay khi sử dụng. * Không sử dụng quá nhiều Baking powder, vì điều này có thể làm cho sản phẩm có vị đắng và không ngon. * Baking powder không nên được sử dụng thay thế cho Baking soda (muối nở) và ngược lại, vì chúng có thành phần và cách hoạt động khác nhau. Baking soda cần có sự kết hợp với một chất acid để tạo ra phản ứng nở, trong khi Baking powder đã chứa sẵn cả chất kiềm và chất acid. * Hạn sử dụng của Baking powder thường là 1-2 năm kể từ ngày sản xuất, nhưng hiệu quả nở có thể giảm dần theo thời gian. Vì vậy, nên sử dụng sản phẩm trong thời gian ngắn nhất có thể sau khi mở bao bì.